Συνταγή:

1 1/5 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο

Μία κούπα ζάχαρη

1/1 φλυτζανιού κονιάκ

3/4 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού

1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού

2 κ.γ. μπέικιν

1 κ. γ. μαγειρική σόδα

1/2 φλυτζάνι φυτίνη

8 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το σιρόπι θα χρειαστούμε:

2 κούπες μέλι

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

1 ξύλο κανέλας

2-3 γαρύφαλλα ολόκληρα

Για το γαρνίρισμα θα χρειαστούμε:

1 1/2 κούπες του τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα

1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη

1/2 κ.γ. γαρύφαλο σε σκόνη

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το κονιάκ, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού. Ρίχνουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι, την σόδα και το μπέικιν και τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε μέσα στο μίξερ με τα

υπόλοιπα υλικά για να χτυπηθούν για να γίνει μία ωραία αφράτη ζύμη. Μετά τα πλάθουμε σε μελομακάρονα και τα βάζουμε σε ένα ταψί αφού πρώτα του έχουμε στρώσει λαδόκολα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Βράζουμε όλα τα υλικά του σιροπιού σε ένα μικρό κατσαρολάκι για 5 λεπτά.

Μόλις ψηθούν τα μελομακάρονα τα βάζουμε μέσα στο κατσαρολάκι του σιροπιού και τα γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές για να ρουφήξουν όλο το σιρόπι.

Μόλις κρυώσουν τους ρίχνουμε από επάνω τους τα καρύδια. Αφού κρυώσουν τα σκεπάζουμε με μία μεβράνη για να μην ξεραθούν.  Καλή επιτυχία!evripidou.gr

Εάν σας άρεσε μοιραστείτε το !

Το relax-news.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.